小编知道假期快到了~
许多小伙伴早就计划好要去哪儿玩
贴心的小编
今天帮大家去景区瞧了一瞧
2019年9月11日上午
深圳市市场监管局来到
大鹏新区杨梅坑片区
开展 “星期三查餐厅”突击检查
本次的检查对象是
大鹏游艇会新大陆餐厅和浪奇游艇会餐厅
深圳新闻网、第一现场
腾讯·大粤网等多家媒体
对此次活动进行了跟踪报道
戳视频直击检查现场
整体检查情况
执法人员依据餐饮业食品安全有关法律法规的监管要求，对上述餐饮单位的许可资质情况、从业人员管理、后厨卫生条件、索证索票制度落实情况等进行了检查，并根据《深圳市餐饮服务食品安全量化检查表》进行现场量化评级。
从现场检查情况看，两家餐饮单位整体情况良好，但仍存在不足之处：大鹏游艇会新大陆餐厅存在餐用具保洁措施不规范、工作人员衣帽穿戴不规范、冰箱内半成品和成品混放等问题，食品安全量化等级维持B级水平；浪骑游艇会餐厅因缺少食品应急方案及落实记录、冰箱内生熟食品混放、餐具未按规定存放于保洁柜内三个关键项不符合要求，食品安全量化等级从B级降级为C级。针对本次检查中发现的问题，执法人员现场已责令限期整改，并将继续跟进整改落实情况。
新大陆餐厅
具体检查过程
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▲检查食品经营许可证
▲检查餐具洗消情况
▲检查调料
但存在这些问题
需整改
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▲工作人员衣帽穿戴不规范
▲餐用具保洁措施不规范
浪骑游艇会
具体检查过程
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▲检查生、熟柜食物
▲检查仓库调料标签
▲检查食材清洗、存放情况
但存在这些问题
需整改
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▲粗加工间存放私人物品
▲仓库天花板破损
▲餐具未按规定存放于保洁柜内
现场抽检
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执法行动还对12批次食品原材料进行现场快速检测，检测结果均合格，对4批次食品原材料进行执法抽检，大鹏监管局将持续跟进执法抽检结果并及时进行后处理。
下一步，市市场监管局将继续加强对重点旅游景区餐饮单位的监管力度，督促食品经营单位落实企业主体责任，提升食品安全水平，切实保障市民和景区游客的食品安全。
内容来源：深圳食事药闻
